Zmagovalci Barista Cup Slovenia 2023 se šolajo na BIC Ljubljana

Marca 2023 je potekalo državno prvenstvo Barista Cup Slovenia, ki ga organizira združenje Specialty kave Slovenija. Tekmovalci so morali v 15 minutah pripraviti 2 espresso napitka, 2 latte art vzorca in lasten kreativni napitek (signature drink).

Tekmovanje sodi med najpomembnejše dogodke o kavi v Sloveniji in ponuja najboljše prakse ter najnovejše trende pri pripravi kave. Več o poklicu barista izveš tukaj https://www.karieravturizmu.si/sl/poklici/barista

Zanimivost letošnjega tekmovanja je, da so prva štiri mesta zasedlje študentke in študentje, ki se šolajo na BIC Ljubljana, Višja strokovna šola in sicer:

1. mesto: Lana Kokl, DRŽAVNA PRVAKINJA 

2. mesto: Nika Kuhar

3. mesto: Špela Kuhel

4. mesto: Bor Rolih

Več o šoli izveš tukaj https://www.bic-lj.si/visja-strokovna-sola

Vsi štirje prvouvrščeni so tekmovali pod mentorstvom g. Boštjana Humskega in ga. Eve Bogdan. Po enomesečnih intenzivnih pripravah s področja osnov barista, priprave espresso napitkov, izbora Specialty kav, obiska mikropražarn, praženja kave do raziskovanja teoretičnih znanj o kavi in na koncu kreiranja lastnega napitka ter javnega nastopanja, so bili študenti pripravljeni za prikaz pridobljenega znanja in veščin.

Zmagovalcem iskreno čestitamo in jim tudi v bodoče želimo veliko uspehov pri prirpravi kavnih dobrot. 

Nazaj na novice